В Асиновском техникуме промышленной индустрии и сервиса завершился региональный конкурс профессионального мастерства «Рецепты сибирской кухни». Перед конкурсантами стояла непростая задача - отойти от привычного меню ресторанов и кафе и приготовить для жюри аутентичные блюда сибирской кухни: татарские пироги, лосятину с брусничным соусом и щи.

Участником от Молчановского учебного центра профессиональных квалификацией на конкурсе стал студент первого курса Кирилл Бабуров. По руководством мастера производственного обучения Марины Валерьевны Бондаренко он приготовил блюдо «Мясо по-сибирски».

Учитель и ученик

Отметим, конкурс «Рецепты сибирской кухни» - это не только соревнование за звание лучшего в поварском мастерстве, а возрождение родной культуры. По итогам соревнования организаторы планируют выпустить книгу сибирских рецептов.